O livro agora lançado resulta do trabalho que a Instituição desenvolve com pessoas com cegueira e baixa visão há cerca de 12 anos e pretende ser uma ferramenta de apoio à promoção da autonomia na área da culinária.

O evento, que decorreu na Escola de Hotelaria e Turismo, contou com a participação de perto de 50 pessoas e proporcionou, para além de um momento de apresentação pelo autor, terapeuta ocupacional na Instituição, uma conversa com pessoas com deficiência visual que partilharam a sua experiência na área. 

O manual “Culinária na Deficiência Visual”, que conta com quase cem páginas de informação detalhada de suporte ao treino das competências necessárias para a confeção autónoma de refeições, encontra-se disponível no website da Associação, podendo ser gratuitamente descarregado, clicando aqui...